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有机蔬菜是有机农业中的一部分，必须经过国家专门机构认证，根据有机农业的原则吸取了几千年来传统农业的精华，结合蔬菜作物自身的特点，强调因地因时因物制宜的耕作原则，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素，以及转基因产物，采用天然材料和与环境友好的农作方式，恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种，休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用，创造人类万物共享的生态环境。
因此，种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术，精耕细作，用功量大，产量低，但有机蔬菜远离污染，品质高，具有自然本色。有机蔬菜生产基地很少，产品不多，有机蔬菜已成为礼品菜需求的时尚。
药害的潜力很大，有时症状明显，有时是隐形的，不易发现。药害产生的原因，不管任何蔬菜品种都使用同一种除草剂；过量使用农药；施农药的时间不准确；采用伪劣农药或者过期农药。这些因素使蔬菜变形，甚至死亡。
旱害是影响大棚蔬菜生长重要的因素。旱害产生的原因是水源的供应不足；水质效果差；种植地方设施不完整。旱害不仅推迟了蔬菜的种植佳时间，制约生长速度，而且给施肥、施药带来了一定困难。
再次就是在使用过程中遇到停电时，严谨操作人员挑起刹车块让卷帘机自行下滑，否则会有生命危险，上拉式卷帘机要配用遥控器，一遍在身体或衣服被压住时候马上停机。用户自行购买的电机、电缆及其它设备时，国家标准和各产品为主，以确保用电安全和人生安全。还有就是禁止将倒顺开关固定在主机的支杆上，应远离主机，在后墙或梁山上边观察边操作。丙在倒顺开关前面另加控制闸，以确保开关失灵时能及时切断电源。卷帘机重量按照标准，配用支杆、推杆、螺栓避免杆件配备不合理造成折杆、拧杆。严谨主机和卷杆前站人，一方万一卷帘机时空早成人身安全事故。
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